乌梅功效有很多，乌梅搭配不同的食物具有不同的疾病防治效果，中医指出，乌梅具有降血糖治神经衰弱的功效。

　　慢性肾炎：乌梅有助肾小管上皮再生，增强肾小管重吸收功能，可改善肾脏血液循环，促进肾脏功能恢复，对慢性肾炎引起的血尿、蛋白尿有效。可用乌梅炭、蝉蜕各6克，辨证加入其他中药，如玉屏散合六味地黄丸等，每日一剂，水煎服。

　　霉菌性阴道炎：乌梅外洗，治疗霉菌性阴道炎疗效显著。方用乌梅50克，白鲜皮15克，贯众30克，根据临床辨证，还可在上方中加入龙胆泻肝汤。每剂药煎两次，每次取汁200毫升，先熏后洗，最后以带尾棉球浸药液后塞入阴道，6小时后取出棉球。每日一次。

　　高血糖：乌梅、五味子、炙僵蚕各等分，研末为丸，每次服4克，每日服3次，可改善糖尿病高血糖的症状。

　　皮肤瘙痒：乌梅能润肤止痒、抗过敏，对血虚风燥所致的皮肤瘙痒、瘾疹、顽癣等有良好的止痒作用。可用乌梅6克，生地黄30克，当归12克，赤芍10克，蝉蜕6克，益母草15克，川芎5克，白鲜皮15克，徐长卿15克，水煎服。每日一剂，10剂为一疗程。

　　胃酸缺乏：乌梅组方对慢性萎缩性胃炎所致的胃酸缺乏、食欲不振等症有很好的疗效。方用乌梅6克，木瓜10克，白芍、沙参各15克，黄芪20克，太子参13克，莪术6克，绿梅花8克，生麦芽15克，丹参15克，甘草6克，水煎服，每日一剂。

　　神经衰弱：乌梅有除烦清热的功效，用于神经衰弱的效果颇佳。方用乌梅20克，制附子10克，细辛3克，肉桂6克，黄连6克，琥珀6克，党参、干姜各15克，茯苓18克，当归12克，酸枣仁30克，龙骨20克，牡蛎30克，大枣10枚，水煎服，每日一剂。

　　知道了乌梅具有降血糖治神经衰弱的功效，乌梅有助肾小管上皮再生，增强肾小管重吸收功能，可改善肾脏血液循环，促进肾脏功能恢复。

　　秋季干燥，容易阴虚火旺，中医食疗专家介绍说秋季滋阴去热不妨多吃乌梅，下面是专家推荐的乌梅的美味食疗方。

　　乌梅是一种中药食材，为蔷薇科植物梅的近成熟果实，经过烟火熏制而成，因为经过熏烤后的梅肉外皮呈黑褐色，故名乌梅，又名梅实、熏梅等。中医那专家分析说乌梅具有酸涩收敛之性，它的功效为敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔止痛、生津止渴，是治疗久咳、久泻、久痢以及消渴的常用药物。它还可以治疗牛皮癣、鸡眼等。

　　乌梅药理研究

　　乌梅含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、碳水化合物等，在成熟期含氢氰酸，对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌、结核杆菌、各种真菌等皆有明显的抑制作用。本品还能使胆囊收缩，促进胆汁分泌，抗蛋白过敏，增强免疫力。

　　乌梅药膳

　　1.乌梅粥：乌梅10克，粳米100克，冰糖适量。先将乌梅下锅煎煮，取浓汁(去渣)备用，再下粳米煮成粥，加入冰糖即可。此粥有益气生津、开胃止渴、止泻的功效，用于久咳、久泻，并见口干、不思饮食者。

　　2.乌梅山楂汤：乌梅、山楂各10克，白糖适量。先将乌梅、山楂放人锅中，加水烧开，再用文火煮30分钟，熄火后，静置约15分钟，滤出汤汁，加白糖调味即成。此汤具有生津止渴功效，适宜于暑热烦闷、食欲不振、口燥舌干等，可作为暑天用的清凉饮料。

　　3.生姜乌梅饮：生姜、乌梅各10克，红糖适量。将三味一同放人锅内，加水煎煮，约30分钟，滤出汤汁饮用。此汤温胃散寒、和胃止呕，可用于胃寒呕逆，妊娠呕吐，以及晕动症。

　　乌梅经验方

　　1.乌梅汤：乌梅一味，煎汤，加白糖饮服。凡肝阴不足、肝热气燥所致的痢疾、泄泻、吐血、咳嗽、发热、噎嗝等，可以选用。加入人参，名参梅汤，有阴阳相济之功，用于元气将脱的虚喘厥逆，以及大病之后的虚冷之候，有固脱、复元、救急之效。

　　2.乌梅四物汤：乌梅、当归、生地、白芍。此即原四物汤中的川芎，因性燥动血而以乌梅代之。此方可治疗痢疾、怔忡、汗症、吐血、遗精、月经过多、胁痛、子肿、小儿风气等。

　　3.乌梅治痢方：乌梅18克，香附12克，煎汤，早晚两次服用。用此方治疗细菌性痢疾。

　　4.乌梅消石汤：乌梅、虎杖、茵陈、金钱草各30克，水煎服，治疗胆结石、胆囊炎，有效。