做法

制首乌、熟地黄各50克，低度白酒500毫升。将制首乌、熟地黄切成薄片，浸泡于白酒瓶中，封紧瓶口，每天振摇1次，15天后开始饮用，每晚1小盅（约15毫升）。

功效

本药膳“具有滋阴养血、抗衰乌发作用，适用于老年人肝肾两亏、阴血不足、头晕目眩、腰膝酸软、两耳听力减退、过早衰老等症。

食之有道

何首乌性味苦，甘、涩，微温，具有补肝、益肾、养血、祛风等功效，适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、崩带、久痢、慢性肝炎、痈肿、瘰病、肠风、涛疮等症。